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麺やマルショウ

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大阪府豊中市の『麺やマルショウ』へ。
阪急豊中駅から徒歩約7分の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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台湾まぜそば750円
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まぜそばということでスープはなく、麺は少しウェーブのかかった平打ちの太麺。

それを覆い隠すようにたっぷりと盛り付けられた具材は白ねぎ・ニラ・メンマ・海苔・黄身・挽き肉。

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油とタレの味の他に唐辛子系の辛さと山椒の痺れる辛さが特徴的で、モチッとした麺に絡みつき、何とも言えないクセになる味わいでした。

具材は全て細かく刻まれているため麺にしっかり絡みつき、箸休めという脇役的な存在ではなく、全体を構成する一つの要素として機能し、各々の持つ味が重なり合い、複雑な旨味となっていました。

まぜそばを注文するとプチごはんが付いてくるので、麺を食べ終え残った具材のもとへダイブさせます。
ごはんとの相性も抜群で具材を余すことなく堪能できました。

個人的満足度:★★★★

『麺やマルショウ』
大阪府豊中市本町3-7-72
06-6152-8639
11:30~14:30 18:00~24:00
定休日 月曜
近くにコインPあり


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