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屋台ラーメン まる担おがわ

京都市西京区の『屋台ラーメン まる担おがわ』へ。
住宅街にある一軒家の駐車場で改造された軽トラとテントを用いて営業されているお店です。
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メニューはこちら。
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担担麺600円を注文。
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鶏ガラベースのスープはゴマの香ばしさとラー油・テンメンジャンなどの調味料による辛みが一体となったキレのあるおいしいスープでした。
辛さは好みに応じて調節してもらえるそうで、初めてだったので普通でお願いしましたが丁度良い辛さでした。辛いのが好きな方は普通より上の辛さをオススメします。

麺は低加水中細ストレート麺。
スープがしっかり絡む麺で、棣鄂の麺にしては珍しく個性のあまりないタイプであくまでもスープが主役という印象を受けました。

具材はねぎ・もやし・青菜・肉味噌など。

全体の感想はシンプルなビジュアルながら複雑な味わいが楽しめるおいしい一杯。
ラーメンの味のみではなく屋台という雰囲気による心理的効果も影響しているかもしれませんがおいしい担担麺でした。

汁なし担担麺も人気があるそうなので次回はそれを試してみたいです。

個人評価:★★★☆

『屋台ラーメン まる担おがわ』
京都府京都市西京区樫原山ノ上町7-19 地図
090-3973-5093
12:00~14:00 18:00~22:00
定休日 火曜
駐車場あり(詳しい場所は店主にお尋ね下さい。)

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