らーめん もとむら

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佐賀市の『らーめん もとむら』へ。
JR鍋島駅から徒歩約17分の所にあるお店です。

ラーメン550円
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スープはあっさりしながらも豚骨の旨味は十分に感じられ、ガツンと攻め込んでくるのではなく、じんわり穏やかに旨味が口の中に広がりました。

また、わずかに感じられる豚骨臭が良いアクセントとなり飲み応えを与えていました。

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麺は中細ストレート麺。
同時に7杯も作っていながら、テボではなく平ザルで湯切りをするので、柔らかくなってしまっていました。

カタまたはバリカタでのオーダーが必須だと思います。

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具材はねぎ・海苔・チャーシュー。

全体の感想は麺の柔さが勿体無い一杯。
スープはとても良く出来ているのに、麺がイマイチなのがとても勿体無く感じました。

個人的満足度:★★★

『らーめん もとむら』
佐賀県佐賀市鍋島町大字八戸1144-1
0952-26-8095
11:00~20:30
定休日 水曜(祝日の場合は翌日)
駐車場あり


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