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【熊本ツアー1軒目】らーめん みそや

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熊本市の『らーめん みそや』へ。
JR東海学園前駅から約2.2kmの所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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味噌ラーメン630円
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スープは味噌特有の豊かな香り、濃厚な旨味と鶏ガラの出汁がうまくマッチしていました。

味噌の味わいは濃厚ですが油分は控えめのため軽やかな口当たりで、スーッと入って行き染み渡るような印象でした。

味噌は赤味噌や白味噌など十数種類をブレンドした特製のものだそうです。

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麺は太縮れ麺。
ツルンとした滑らかな喉越しで噛むとモチッとした食感楽しめ、濃厚なスープに負けない食べ応えがありました。

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具材はねぎ・もやし・ニンジン・チャーシュー。
野菜は提供直前に中華鍋で炒められ後乗せするタイプだったので、シャキシャキ感と香ばしさがありました。

全体の感想は濃厚さと食べやすさを併せ持った味噌ラーメン。
平日のランチタイムは小ごはんが無料のサービスがありますので、近くの方は平日のランチタイムをおすすめします。

個人的満足度:★★★

『らーめん みそや』
熊本県熊本市中央区帯山7-19-29
096-384-3631
11:30~15:00 18:00~21:00
定休日 月曜
駐車場あり


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