【熊本ツアー7軒目】 熊本市内初のラーメン店 松葉軒

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熊本市の『松葉軒』へ。
昭和29年に熊本市内で初めてラーメンを提供したお店で、市電藤崎宮前駅から徒歩約7分の所にあります。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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普通のラーメン530円
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スープは臭みやクセがなく、比較的あっさりとした優しい味わい。
お好みでどうぞと提供されたニンニクチップを追加すると、印象がガラリと変わります。
香ばしさと共にベースの優しい旨味が引き立ちました。

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麺は中太ストレート麺。
卵麺が使用されていてモチッとした食感でした。

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具材はねぎ・海苔・キクラゲ・チャーシュー。

全体の感想は老舗の力を感じる優しい一杯。
現代的なラーメンも勿論おいしいですが、やはり歴史を辿るのも非常に重要なことであると改めて実感しました。

個人的満足度:★★★

『松葉軒』
熊本県熊本市中央区妙体寺町5-14
096-343-7767
11:00〜23:00
定休日 不定休
駐車場あり


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