【大分ツアー5軒目】 濃豚骨醤油ラーメン 馬力屋

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大分市の『濃豚骨醤油ラーメン 馬力屋』へ。
JR高城駅から約2.5kmの所にあるお店です。

こちらのお店は、『太一商店』『ふくや』『麺堂 香』を展開する会社の系列店で家系ラーメンを提供しています。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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ラーメン600円
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スープには鶏油がたっぷりと浮かび適度なこってり感。
『吉村家』のようなシャープさはやや弱いものの、醤油ダレは濃いめで、しっかりとしたベースと相まって、家系らしいガツンとパンチのある味でした。

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麺は中太ストレート麺。
酒井製麺のような平打ちではなくある程度の厚みのあるもの。
丁度良い茹で加減でモチッとした食感が楽しめました。

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具材はねぎ・海苔・ほうれん草・チャーシュー。
大判の海苔はパリッとしといて香りが良く、麺を包んでおいしく頂きました。

提供直前に炙りを加えたチャーシューは、香りは良かったのですが、少し硬くなってしまっていたのが残念でした。
『太一商店』のような極厚チャーシューが入ると個人的には嬉しいですね。

全体の感想は九州での家系普及に期待したいお店。
元気な接客が気持ち良く、勢いの感じるお店(会社)ですので、今後の更なる進化を楽しみにしています。

個人的満足度:★★★☆

『濃豚骨醤油ラーメン 馬力屋』
大分県大分市大字明野1681-548
097-552-2288
11:00~15:00 18:00~24:00
定休日 無休
駐車場あり


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