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【宮城&山形遠征2軒目】 中華そば 嘉一

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2軒目は仙台市青葉区の『中華そば 嘉一』へ。
地下鉄匂当台公園駅から徒歩約4分(約280m)の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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鶏チャーシュー麺880円+Aセット(鶏飯)100円
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はじめは鶏油の味を感じますが、その後の旨味の追い上げがすごい。
食欲を掻き立てる鶏の香りと凝縮された旨味がガツンと攻め込んできました。

非常に濃厚ですが嫌な鶏臭さはなく、スッキリさも兼ね備えていて、グイグイ飲み進んでしまう魅惑のスープでした。

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麺は中太の手揉み縮れ麺。
プリッとしていて歯を押し返す適度な弾力。スープとの相性も良くしっかりと持ち上げます。

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具材はねぎ・メンマ・鶏チャーシュー。
塩気のハッキリした味付けで、地鶏のようなコリコリ食感がGood。

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セットの鶏飯は出汁の風味がよく効いていて、スープと一緒に頂くととてもおいしかったです。

全体の感想は鶏一直線の濃厚ラーメン。
ここまでストレートに鶏の味が堪能できるラーメンは他にないのではないでしょうか。
塩中華や鶏皮も是非とも食べてみたいと思います。

個人的満足度:★★★★☆

『中華そば 嘉一』
宮城県仙台市青葉区国分町3-8-12
022-265-5907
11:00~15:00
定休日 水曜・第3木曜
近くにコインPあり


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