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【宮城&山形遠征19軒目】 みずさわ屋

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19軒目は『伊藤商店』からわずか300mの所にある『みずさわ屋』へ。
開店1時間前に到着しポールをゲットしましたが、開店時には30名以上の大行列ができていました。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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中華そば(煮卵入)723円
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煮干しがよく効いたスープは、動物系の下支えと適度な油分で、あっさりしながらも芯のある味わい。
スッキリとした後口でコクがあり、もう一口もう一口と次を誘う魅惑のスープでした。

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麺は細ストレート麺。
細麺ながらきちんとコシがあり、あっさりスープとの相性は抜群。
ボリュームがありますが、スルスルと入っていくため、あっという間になくなってしまいました。

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具材はねぎ・メンマ・絹さや・煮玉子・チャーシュー。
煮玉子は醤油ダレがよく染みたトロンとした黄身がGood。

全体の感想はバランスが秀逸なあっさり中華そば。
どれかが突出するわけではなく、丁寧な個々の作りによって、完成度の高い一杯のラーメンに仕上がっている、そんな印象でした。

個人的満足度:★★★★

『みずさわ屋』
宮城県仙台市青葉区栗生5-22-3
022-392-5572
11:30~15:30 17:30~21:00
土曜、日曜 11:30~21:00
定休日 月曜
駐車場あり



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