【宮崎ツアー4軒目】 屋台ラーメン 日高

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宮崎ツアー4軒目は都農町からさらに南下し新富町の『屋台ラーメン 日高』へ。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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豚骨らーめん630円
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濃厚豚骨を謳っていますが、豚骨本来の旨味は弱く化調バリバリのライトなスープ。
そこにたっぷりの背脂とマー油が加えられ熊本チックにアレンジするも、ベースが弱いため薄っぺらい味でした。

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麺は自家製の細ストレート麺。
丁度良い茹で加減でスープとの絡みは良好。

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具材はねぎ・キクラゲ・茹で玉子半分・チャーシュー。

全体の感想は濃厚には程遠いライト豚骨ラーメン。
「ど旨いらーめんお約束します」と表の看板に書いてあったのですが…

個人的満足度:★★

『屋台ラーメン 日高』
宮崎県児湯郡新富町三納代1903-2
0983-33-1010
11:00~21:00
定休日 火曜
駐車場あり
JR日向新富駅から徒歩約8分(約450m)



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