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南京ラーメン 黒門

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福岡県遠賀町の『南京ラーメン 黒門』へ。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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ラーメン600円
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スープは脂分が少なくあっさりとした軽い口当たり。
クセや臭みなどは一切なく、じんわりと豚骨の旨味と甘みが押し寄せてきました。

この飽きの来ない穏やかな優しい味わいが老若男女に支持さるているのでしょう。
豚骨が苦手という方でもおいしく頂けると思います。

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麺は中細ストレート麺。
少し柔らかめの茹で加減であっさりしたスープとよく馴染んでいました。カタ信者もいますがこれはこれで良いのではないでしょうか。

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具材はねぎ・もやし・メンマ・チャーシュー。
チャーシューはバラとモモの2種が入っていてシンプルながらこだわりを感じます。

全体の感想は豚骨の旨味と甘みが堪能できる優しいスープが魅力的な一杯。
休日のランチタイムに訪問しましたが、県内屈指の人気店だけあって常に待ちの出る盛況ぶりでした。

個人的満足度:★★★☆

『南京ラーメン 黒門』
福岡県遠賀郡遠賀町島門2-12
093-293-1314
11:00~16:00 ※スープ売切次第終了
定休日 月曜・第3日曜
駐車場あり
JR遠賀駅から徒歩約25分(約2km)



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