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【広島&島根ツアー6軒目】 天空

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6軒目は『らー麺塩や』のすぐ近くの『天空』へ。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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らー麺(塩)650円
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こちらも塩ラーメンが人気とのことですが、スープは清湯ではなく白湯の塩味。
甘みのあるまろやかな口当たりで適度な飲み応えがあり、胡椒のピリッとした辛味が全体を引き締めたシャープな味わいでした。

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麺は中太ストレート麺。
コシではなく茹で不足による硬さが目立ち、バランスを崩しているように感じました。
ブレかもしれませんが勿体無いですね。

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具材はねぎ・メンマ・チャーシュー。

全体の感想はシャープな塩ラーメン。
粘度や濃度は高くありませんが芯のあるベースに胡椒が効いた個性的な一杯でした。

個人的満足度:★★★

『天空』
島根県松江市学園2-23-8
0852-25-5380
10:00~22:00
定休日 不定休
駐車場あり
JR松江駅から徒歩約32分(約2.5km)



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