【広島&島根ツアー8軒目】 太平楽

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8軒目は松江屈指の人気店である『太平楽』へ。
食べログでは9時から営業となっていたので9時に到着するとまだやっていない…

先客が2人いらしたのでお話を聞いてみると、基本は10時半オープンで休日等人が多い時は10時過ぎにオープンとのこと。
常連さんだったようで、太平楽の話や島根のラーメン話でオープンまで盛り上がりました。

らーめん300円
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ビジュアル通りクラシカルなあっさり鶏ガラ醤油味。
化調も効いていますが滋味深い味わいで、モダンさを一切感じさせません。

時が止まったような懐かしい味わいで、風格が漂う落ち着いたうまさでした。

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麺は中太縮れ麺。
気持ち柔らかめの茹で加減で、このソフトな食感がスープとよくマッチしていました。

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具材はねぎ・もやし・メンマ・チャーシュー。

全体の感想は風格が漂う落ち着いたうまさの中華そば。
新しいものやインパクトばかりを求めてしまうラヲタ心が洗われるような一杯でした。

個人的満足度:★★★☆

『太平楽』
島根県松江市朝日町487
0852-21-5313
10:30~麺が無くなり次第、終了。
定休日 火曜・水曜・土曜
駐車場あり
JR松江駅から徒歩約5分(約350m)



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