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【広島&島根ツアー13軒目】 らーめん与壱

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13軒目は『麺屋一』へ向かうも売り切れ終了…

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気を取り直して近くの『らーめん与壱 』へ。

らーめん600円
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コラーゲンと脂の乳化により適度なこってり感のあるどっしりしたスープ。
『陽気』より濃度が高く、濃いめの醤油ダレで味付けされた濃厚豚骨醤油で、少し和歌山っぽさを感じるテイストでした。

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麺は細ストレート麺。
芯を残した硬めの茹で加減で食感は好みだが、スープが乗ってきていないのが残念。

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具材はねぎ・もやし・チャーシュー。

全体の感想はパンチのある骨太豚骨醤油。
広島ラーメンと一括りに言っても、やはりお店毎に色んな味わいがあっておもしろいですね。
濃いのが好きな方におすすめです。

個人的満足度:★★★☆

『らーめん与壱 』
広島県広島市西区三篠2丁目10-2
080-1914-2676
11:30~15:00 17:00~22:30
日曜・祝日の夜営業は22:00まで
定休日 火曜
近くにコインPあり
JR横川駅から徒歩約5分(約400m)



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