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味噌★マニアックス 福岡小倉本店

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北九州市小倉南区の『味噌★マニアックス 福岡小倉本店』へ。
以前は『サッポロラーメン時計台 小倉南店』として営業していましたが、商品と屋号を一新し昨年リニューアルオープンされたそうです。外観は太一商店の系列にそっくりですね。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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こってり味噌730円
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ラードがたっぷりと浮かび味噌がガツンと来るパンチのある味。
味噌は甘みが少なく塩気がメインで、奥深さや広がりはありませんが、炒めた野菜の香ばしさがスープに移っていてキレがありました。

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麺は太縮れ麺。
小麦の風味とモチッとした食感が楽しめ、パンチのあるスープとのバランスも良好でした。
以前のドレッド麺程のインパクトはありませんが、こちらの方が私的には好みです。

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具材はねぎ・もやし・キャベツ・チャーシュー。
チャーシューは味付けが薄く茹で豚といった印象。タレがもう少し染みてるといいですね。

全体の感想はパンチのある味に生まれ変わった味噌ラーメン。
唐辛子と山椒の辛さがきいた辛シビ味噌ラーメンを注文している人が沢山いたので、機会があればそれにもチャレンジしてみたいですね。

個人的満足度:★★★

『味噌★マニアックス 福岡小倉本店』
福岡県北九州市小倉南区守恒2-2-14
093-961-0688
11:00〜15:00、17:00〜21:45LO
土日祝11:00〜21:45LO
定休日 無休
駐車場あり



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