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【東京ツアー3軒目】 煮干鰮らーめん 圓

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東京ツアー3軒目は『煮干鰮らーめん 圓』へ。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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煮干らーめん720円
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煮干しの香りがプンプン漂いビジュアルから既にうまいオーラが全開。
飲んで納得のその味わい。煮干しの風味と旨味がダイレクトに伝わるザ煮干しのスープ。

エグみや苦味は徹底排除するお店が多い中、ほろ苦さが逆に心地良く、どんどん引き込まれていきました。

煮干しのスープを飲んでいると言うよりも、煮干しを食べているという感覚の方が近いのではないでしょうか。

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麺は中細ストレート麺。
ツルンと滑らかな喉越しでクニュッとしたコシが印象的。麺のうまさを感じさせながらもスープとのバランスは崩さず見事に馴染んでいました。

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具材はねぎ・メンマ・煮玉子半分・チャーシュー。

全体の感想は極上煮干しラーメン。
素直に食べに来て良かった。また食べたいと思える一杯でした。

個人的満足度:★★★★☆

『煮干鰮らーめん 圓』
東京都八王子市横山町21-21
電話番号 非公開
11:00~15:00 17:00~21:00
定休日 水曜
近くにコインPあり
JR八王子駅から徒歩約7分(約500m)



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