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【東京ツアー9軒目】 はつね

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東京ツアー9軒目は『はつね』へ。
東京屈指のタンメンの人気店で平日の15時前で3人の待ちでした。

タンメン700円
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スープはカドのない優しい塩味。あっさりしていますが適度な油分により弱さはありません。
塩ラーメンとはまた違った味わいで、これがタンメンのスープなのでしょうね。

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麺は中太縮れ麺。
モチっとした食感で主張し過ぎることなくあっさりスープとよく馴染んでいました。

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具材はキャベツ・もやし・人参。
野菜は香ばしさはなく、食感はクタッとシャキの中間。野菜そのものの味がダイレクトに伝わってきます。
肉っ気がないのが寂しいですね。

全体の感想は優しい味わいのタンメン。
周囲の方の評価は高いですが私にはあまり響きませんでした。

個人的満足度:★★★

『はつね』
東京都杉並区西荻南3-11-9
03-3333-8501
11:00~17:00
土曜は16時頃まで
定休日 日曜・祝日・第1、3月曜
駐車場なし
JR西荻窪駅から徒歩約1分(約50m)



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