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【東京ツアー19軒目】 蘭鋳

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東京ツアー19軒目は『蘭鋳』へ。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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中華そば700円
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よく効いた煮干し出汁と柔らかな醤油ダレが調和したあっさりスープ。

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麺は中細ストレート麺。
粉っぽさはないがコシとは異質の茹で不足による硬さが目立ち、スープと馴染まずバランスが崩れていました。

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具材はねぎ・メンマ・海苔・チャーシュー。
チャーシューはスモーキーな香りとジューシーさがGood。

全体の感想は麺の硬さがもったいない一杯。
スープと具材はおいしかっただけに、バランスを崩してしまった麺がもったいないなと思いました。

個人的満足度:★★★

『蘭鋳』
東京都杉並区堀ノ内2-13-13
03-6319-1045
12:00~14:00 18:00~21:00
土曜12:00~15:00
定休日 日曜・祝日
近くにコインPあり
地下鉄方南町駅から徒歩約8分(約600m)



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