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【東京ツアー29軒目】 博多ラーメン ばりこて

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東京ツアー29軒目は『博多ラーメン ばりこて』へ。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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博多ラーメン650円
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スープは濃厚系ではなくサラッとした軽い口当たり。豚骨らしい風味はあれど、クセや臭みは極力抑えられています。

多様な豚骨ラーメンの台頭により、昨今では博多ラーメンと長浜ラーメンの区別が曖昧になっていますが、個人的には長浜ラーメンに近い味だと思いました。

麺は極細ストレート麺。
福岡を基準にするとほんの少し柔らかめ。一般的には全く問題ないレベルですし、硬さ指定もできるので好みの硬さを見つけるのが良いですね。

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具材はねぎ・チャーシュー。
無駄なものが一切入らないシンプルな構成。途中でごまを投入して変化を楽しみました。

全体の感想は本場福岡のリアルな豚骨ラーメン。
インパクトのあるタイプではありませんが、素直においしいと思える一杯でした。

個人的満足度:★★★

『博多ラーメン ばりこて』
東京都杉並区高円寺南1-30-15
03-5378-0326
11:30~15:00 17:30~翌2:00
日曜11:30~15:00 17:30~23:00
定休日 月曜
近くにコインPあり
地下鉄東高円寺駅から徒歩約4分(約280m)



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