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拳骨HANDRED(ゲンコツハンドレット)

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9月26日に門司から門司港へ移転した元『大勝』の『拳骨HANDRED(ゲンコツハンドレット)』へ。
六倉会に加盟しているお店からのお花が沢山飾られていました。

ラーメン700円
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『大勝』に訪問したのは増税前ですがその時点と比べると100円値上げ。福岡でデフォが700円は結構強気の価格設定。
門司港は他府県からの観光客も多いのであまり問題ないとは思いますが。

『大勝』時代と変わらず拳骨100%の豚骨スープ。
ポテッとした粘度のあるスープで臭みはありませんが旨味は濃厚。マイルド寄りですがマイルドになり過ぎず、豚骨らしさも楽しめるスープでした。

ただ、前回も感じたのですがもう少しキレが欲しいですね。ボヤけているわけではありませんが、グッと攻め込んでくるシャープさが弱いように感じました。

P1160662(1).jpg

麺は極細ストレート麺。
スープに粘度があるためしっかり絡んできます。

P1160661(1).jpg

具材はねぎ・キクラゲ・チャーシュー。
メンマがなくなりシンプルな構成。

全体の感想は食べやすい濃厚豚骨ラーメン。
クセや臭みがなく観光客にも受け入れられる味だと思います。
移転して今後どのような展開をみせるのか注目です。

個人的満足度:★★★

『拳骨HANDRED(ゲンコツハンドレット)』
福岡県北九州市門司区港町6-10
093-342-7190
[月・水・木・日] 11:00~15:00
[金・土] 11:00~15:00 18:00~20:00
定休日 火曜
近くにコインPあり



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