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【沖縄ツアー3軒目】 麺や 和楽

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沖縄ツアー3軒目は『麺や 和楽』へ。
沖縄では珍しい京都の背脂醤油ラーメンを提供しているお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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中華そば並600円
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背脂のこってり感と甘みが効いた醤油味のスープに唐辛子がアクセントという定番の構成ではなく、醤油ダレよりも唐辛子の味が前面に出た個性的なスープでした。

オリジナリティがあって良いのかもしれませんが、個人的にはもう少し唐辛子は控えめで醤油ダレと背脂の甘みを楽しみたいですね。

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麺は低加水中細ストレート麺。
背脂醤油の老舗『ますたに』や『ほそかわ』のようなヤワさはなく、芯を残した硬めの茹で加減。
個人的にはこれくらいバチッとした麺の方が好みですね。

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具材はねぎ・メンマ・チャーシュー。
天下一品竹田店や四条畷店などを展開する大塚グループのように、ニラニンニクが常備されています。
これだけでもおいしいのですが、スープに入れて麺に絡ませて食べると、また違ったおいしさが味わえます。

全体の感想は京都風背脂醤油ラーメン。
本場の味とは少し異なりますが、普通においしいラーメンで、600円という価格も良心的だと思います。

個人的満足度:★★★

『麺や 和楽』
沖縄県浦添市宮城3-15-2
098-874-8069
11:00~15:00 18:00~21:00(スープがなくなり次第終了)
土日祝は夜営業なし
定休日 月曜・第二火曜(祝日の場合は翌日休み)
駐車場あり



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