【沖縄ツアー9軒目】 きしもと食堂

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沖縄ツアー9軒目は『山原食堂』へ向かうも残念ながら臨休…

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次に予定していた『きしもと食堂』を繰り上げ訪問。1905年創業の沖縄を代表する名店です。

そば小500円
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スープは色合いからもわかるように醤油の味がしっかりめ。鰹の風味も強くあっさりした味わいですが、うどん出汁とはまた違ったうまさでした。

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麺は平打ちのストレート麺。
木灰を使った自家製麺は、少し硬めで先に食べた『宮里そば』のようなサックリ感はありませんでした。

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具材はねぎ・かまぼこ・肉。
肉は三枚肉ともう一つはモモ?ロース?で、甘辛い濃いめの味付けでした。

全体の感想は期待値が高かったせいか普通においしい止まり。
100年以上愛され続けている名店ですが、感動はありませんでした。

個人的満足度:★★★

『きしもと食堂』
沖縄県国頭郡本部町渡久地5
0980-47-2887
11:00~17:30(売切れ次第閉店)
定休日 水曜
駐車場あり



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