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【沖縄ツアー15軒目】 高江洲そば

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沖縄ツアー15軒目はゆし豆腐そば発祥のお店である『高江洲そば』へ。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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ゆしどうふそば中520円
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スープの色から見てもわかるように、薄味であっさりした優しい味わい。
疲れた身体と胃に染み渡るうまさです。

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麺は平打ちの縮れ麺。
硬さはなくどん兵衛のような麺でした。

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具材はねぎ・錦糸卵・豆腐・ソーキ。
フワッと柔らかい豆腐がスープとよく馴染んでうまい。またソーキで肉っ気もしっかりあるのが良いですね。

全体の感想は朝に最適な染み渡る一杯。
一般的には早い10時オープンですが、早朝に朝そばとして頂きたいなと思った一杯でした。

個人的満足度:★★★☆

『高江洲そば』
沖縄県浦添市伊祖3-36-2
098-878-4201
10:00~20:00
定休日 日曜
駐車場あり



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