【長崎ツアー1軒目】 ○龍

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未訪地帯だった長崎県佐世保市へ日帰りプチツアー。1軒目は『○龍』へ。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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まるたつらーめん650円
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コラーゲン由来のまろやかさはあるが粘度は低め。臭みがなく丁寧に旨味を抽出されているのは伝わってきますが、もうワンパンチ欲しい。

余韻で勝負するタイプでも、キレで勝負するタイプでもなく、ボンヤリとしているように感じました。

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麺は少しウェーブのかかった中細麺。
福岡の麺とは違い少し加水率が高めで、モチっとしたコシが特徴的ですが、スープとの絡みが少し弱かったです。

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具材はねぎ・揚げねぎ・キクラゲ・チャーシュー。
カリッと焼かれたチャーシューは香ばしくてうまい。スープよりもこちらの方が印象に残っています。

全体の感想はチャーシューがうまい豚骨ラーメン。
ネットでの評価が高く期待値が高かったせいか、驚きはありませんでした。

個人的満足度:★★★

『○龍』
長崎県佐世保市広田3-38-20
電話番号 非公開
11:00~15:00 17:00~22:30
定休日 不定休
駐車場あり



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