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【熊本ツアー7軒目】 にぼらや 西銀座通り店

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熊本ツアー7軒目は『にぼらや 西銀座通り店』へ。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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煮干しラーメン(ごはん付)780円
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煮干しはガツン系ではなく、フワッと香るソフトなタッチ。淡い醤油味とゆずのような柑橘系の爽やかさもあり、スッキリとした後味のスープでした。

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麺は中細ストレート麺。
豚骨ラーメンのような低加水ではなく少し加水率が高めの麺。
パツンと歯切れが良いのが特徴で、スープとの絡みも良好でした。

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具材はねぎ・メンマ・水菜・海苔・煮玉子・鰹節・チャーシュー。

スープを最後まで味わって欲しいという思いから〆に小ライスが付いてきます。
決して悪くはないですが個人的には無しで良いので価格を下げて欲しいですね。

全体の感想はうまいが価格に少し不満の残る一杯。
普通においしい醤油ラーメンですが、繁華街とはいえデフォが780円はやはり高いですね。

個人的満足度:★★★

『にぼらや 西銀座通り店』
熊本県熊本市中央区新市街2-2
096-354-8897
11:00~翌4:00
定休日 不定休
近くにコインPあり



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