スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

【鹿児島ツアー1軒目】 味工房みその

P1160918!(1).jpg

鹿児島ツアー1軒目は『味工房みその』へ。
鹿児島県串木野市のご当地ラーメンである「まぐろラーメン」の御三家の一つです。

「まぐろラーメン」は同市を盛り上げようと平成13年に味工房みその、たなか屋、ゆのまえ食堂、イシマル食品と観光協会で開発が始められ、翌年に販売が開始されました。
現在は市内の複数の店舗で「まぐろラーメン」が頂けます。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
P1160919(1).jpg P1160920(1).jpg

P1160921(1).jpg

鹿児島のラーメン屋さんの定番大根の漬物を食べながらラーメンを待ちます。
こちらのお店は最初から醤油がかかっているタイプです。

まぐろラーメン730円
P1160923(1).jpg

思ったよりまぐろ感がしっかりしたスープは香ばしさと旨味が広がり後口はスッキリ。
まぐろ以外にも鰹や昆布などの魚介系と野菜類も使われているそうで、出汁感がしっかりした優しい味わいでした。

P1160927(1).jpg

麺は中細縮れ麺。
モチっとした食感が特徴で、スープとよく馴染みスルスルと入ってきます。

P1160925(1).jpg

具材は青ねぎ・白髪ねぎ・貝割れ・もやし・糸唐辛子・漬けまぐろ。
まぐろは最初にレアな食感を、後からスープで火が通ったものと2つの味が楽しめました。

全体の感想はまぐろの味を堪能できるおもしろいご当地ラーメン。
まぐろの味わいを活かしながらもきちんとラーメン感のあるおいしい一杯でした。
後半にわさびを溶いてサッパリ頂くのがおすすめです。

個人的満足度:★★★☆

『味工房みその』
鹿児島県いちき串木野市北浜町4
0996-32-1780
11:00~14:30 17:00~21:30
定休日 不定休
駐車場あり



ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
人気ブログランキングへ
スポンサーサイト
コメント
コメントの投稿
[Font & Icon]
管理者にだけ表示を許可する
フリーエリア
最新記事
タグリスト
カテゴリ
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。