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【大分ツアー4軒目】 つくみ食堂

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大分ツアー4軒目は佐伯市から津久見市に移動し『つくみ食堂』へ。
まぐろの町津久見のまぐろを使ったラーメンが頂けるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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まぐろラーメン600円
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まぐろの風味漂うスープは上品で染み渡るうまさ。
まぐろ以外にも昆布かな?出汁がよく効いていて、淡い醤油が全体を上手にまとめ上げたあっさりしたスープでした。

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麺はウェーブのかかった中細麺。
あっさりしたスープとの絡みは良好でした。

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具材は青ねぎ・白髪ねぎ・海苔・キクラゲ・まぐろのたたき。
まぐろはたたきにしてから漬けているのかな?大ぶりで厚みがあり味付けもしっかりでおいしかったです。

全体の感想はまぐろのうまさを堪能できる和風ラーメン。
少し前に鹿児島県串木野市のご当地ラーメンである「まぐろラーメン」を食べましたが、その代表格である『みその』に勝るとも劣らないおいしい一杯でした。

串木野市のように町全体で取り組めば、佐伯ラーメンに加えて大分東部がご当地ラーメンで盛り上がるのではないでしょうか。

個人的満足度:★★★☆

『つくみ食堂』
大分県津久見市中央調760-53
0972-82-3300
10:00~14:00 17:00~20:00
土日祝10:00~20:00
定休日 無休
駐車場あり



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