丸好

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食堂系を堪能すべくまたまた久留米へ突撃。1軒目は昭和41年創業の『丸好』へ。
県外での知名度は『沖食堂』『ひろせ食堂』に比べると低いですが、地元では非常に人気のあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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ラーメン500円
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油分が少なめのあっさりした飲み口で、豚骨の味わいもありますが化調がよく効いていますね。
食堂系らしい親しみやすく飽きの来ない味わいが支持されているのでしょう。

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麺は中細ストレート麺。
ツルンと滑らかな喉越しが特徴で、スープとよく馴染んでいました。

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具材はねぎ・海苔・スライス玉子・紅生姜・チャーシュー。
デフォで紅生姜が入っているのは珍しいですね。

全体の感想は親しみやすい食堂系ラーメン。
ラーメンだけではなく一品料理が豊富で、色々な料理を注文して分け合う家族が多く、正に食堂でした。

個人的満足度:★★★

『丸好』
福岡県久留米市安武町安武本3057
0942-26-2331
11:00~22:00
定休日 日曜・祝日
駐車場あり



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