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【長崎ツアー6軒目】 薫 

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長崎ツアー6軒目は『薫』へ。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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煮干らーめん680円
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煮干しの風味と旨味を活かしながらしっかり目の油分で厚みを持たせたWスープの王道的な味わい。

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麺は中細ストレート麺。
低加水麺ですがハリがあり、スープとの相性も良好でした。

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具材はねぎ・メンマ・海苔・チャーシュー。
小ぶりのチャーシューは噛めばじわっと肉の旨味が広がります。

全体の感想は長崎では貴重なWスープラーメン。
この味を今後どのように浸透させて行くのか楽しみです。

個人的満足度:★★★

『薫』
長崎県長崎市船大工町7-4
095-821-9222
[月~木] 17:00~翌3:00
[金・土] 17:00~翌5:00
定休日 日曜
近くにコインPあり



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