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【長崎ツアー8軒目】 四海樓

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長崎ツアー8軒目は『四海樓』へ。
ちゃんぽん発祥のお店で、創業はなんと明治32年(1899年)の非常に歴史のあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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ちゃんぽん972円
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魚介のエキスと鶏由来と思われるまろやかな甘みが特徴の穏やかな味わい。
上品でじんわりと旨味が口の中に広がります。

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麺は平打ちの太ストレート麺。
思ったより柔らかめの茹で加減でスープをよく吸います。

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具材は錦糸卵・キャベツ・もやし・蒲鉾・イカ・エビ・キクラゲ。
種類が豊富で食べていて飽きないですね。

全体の感想は甘みが特徴の上品な一杯。
中心部からは少し離れますが、食べる価値は十二分にある一杯だと思います。

個人的満足度:★★★☆

『四海樓』
長崎県長崎市松が枝町4-5
095-822-1296
11:30~15:00 17:00~21:00(20:00 L.O.)
定休日 不定休
駐車場あり



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