【山口ツアー12軒目】 のぉくれ@柳井市

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山口ツアー12軒目は『たちばな』へ向かうも営業時間の確認ミスで売り切れ…

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仕方がないので気を取り直して次に予定していた『のぉくれ』へ。

メニューはこちら(クリックで拡大)。
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しろ(とり塩ラーメン)650円
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しっかりとした鶏の旨味と爽やかな柚子が香り、スッキリとした後口のスープ。小麦の風味が豊かな低加水の細麺との相性もバッチリです。

山口では比較的珍しい?鶏チャーシューは、しっとり柔らかで肉の旨味が上手に引き出されていました。

個人的満足度:★★★☆

『のぉくれ』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。

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