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【宮崎&鹿児島ツアー1軒目】 ラーメン極豚@都城市

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宮崎&鹿児島ツアー1軒目は『ラーメン極豚』へ。

メニューはこちら(クリックで拡大)。
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黒とんとん648円
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マー油の心地良い苦味と香ばしさが、マイルドで臭みのないしっかりとしたベースのうまさを引き立てています。マー油が全てを塗りつぶすのではなく、あくまで引き立て役。飲み応えもしっかりあってうまいです。

自家製の細ストレート麺は、ラー麦使用の麺のようにハリがあり、噛めば小麦の風味が広がるうまい麺。トロッと柔らかい炙りチャーシューも良いですね。中々完成度の高い一杯だと思います。

個人的満足度:★★★☆

『ラーメン極豚』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。

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