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<過去記事> らーめん一作 寝屋川店

大阪府寝屋川市の『らーめん一作 寝屋川店』へ。約5年ぶりの訪問です。
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メニューはこちら。
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5年前に来た時にはなかった超こってりがあったので超こってりらーめん750円を注文。
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鶏ガラ・野菜ベースのスープは通常のこってりのスープに背脂とマー油が加えられたものだと思います。
背脂が大量に入ることにより脂の味で全体が支配されてしまい、ベースの旨味が隠れてしまいただ単に脂っこいスープでした。

こってりの定義は粘度であったり脂の量であったり各店で様々ですが、ベースの旨味がわからない程脂に支配されてしまっていては元も子もないと思います。

麺は中太ストレート麺。

具材はメンマ・バラチャーシュー。
ねぎは卓上にザルで常備されており入れ放題のスタイルです。

全体の感想は脂っこいだけの一杯。
一作は天下一品とよく比較されますが、私個人の好みとしては天下一品の圧勝です。

個人評価:

『らーめん一作 寝屋川店』
大阪府寝屋川市川勝町13-1 地図
072-823-7700
11:00~翌2:00
金曜・土曜・祝前日は~翌3:00まで
定休日 無休
駐車場あり

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