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【宮崎&鹿児島ツアー8軒目】 やけっぱち@日南市

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宮崎&鹿児島ツアー8軒目は『やけっぱち』へ。
豚骨の名店『無鉄砲』で修行された方のお店です。

メニューはこちら(クリックで拡大)。
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濃厚らーめん650円
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ビジュアル通りの濃厚こってりスープは、旨味はしっかり出ているのですが、無化調ゆえか、軸が少し弱いように感じました。

中太縮れ麺はモチッとした食感で、濃厚スープに負けない存在感がありました。
今後どのようにブラッシュアップされていくのか動向に注目です。

個人的満足度:★★★☆

『やけっぱち』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。

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