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【熊本ツアー15軒目】 まるげん@熊本県益城町

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熊本ツアー15軒目は益城町の『まるげん』へ。
熊本では珍しい海老を使ったラーメンが食べれられるお店です。

メニューはこちら(クリックで拡大)。
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海老味噌らーめん680円
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海老の甘みが特徴的な濃厚味噌スープ。ただ、驚きや中毒性はなく、普通においしい止まり。

プリッとした中太麺とスープの相性は良好で、トッピングの炙りバラチャーシューや煮玉子もおいしく、ポテンシャルは十分感じられました。今後の進化に期待したいですね。

個人的満足度:★★★

『まるげん』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。

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