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民芸茶屋 シャローム@佐賀市

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佐賀市の『民芸茶屋 シャローム』へ。
佐賀県初のラーメン店である『北京千両』の流れを汲むお店で、喫茶店ながら伝統のラーメンが今尚提供されています。

メニューはこちら(クリックで拡大)。
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らーめん520円
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豚骨っぽさをほとんど感じないライトな飲み口で、一般的な豚骨ラーメンとは全くの別物ですね。
豚骨ラーメン発祥のお店『南京千両』よりも、豚骨感は弱いです。

平打ちのストレート麺は柔らかく、にゅうめんのような食感。

トッピングはオーソドックスなものに加え、人参とごぼうの天ぷらが鎮座。おもしろいですが、相性的には疑問を感じました。

現在の佐賀ラーメンとは全く異なるものでしたが、ラヲタとしては良い経験になりました。

個人的満足度:★★☆

『民芸茶屋 シャローム』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。

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