来々軒@大分県日田市

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大分県日田市の『来々軒』へ。
昭和29年創業のこちらのお店は、白濁豚骨ラーメンの元祖である久留米の『三九』の流れを汲み、大分県初のラーメン店と言われています。

メニューはこちら(クリックで拡大)。
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ラーメン550円
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まろやかでクリーミーな口当たりのスープは、ハッキリとした味付けですが、タレに角がなく、旨味と甘みを巧みに引き立てていました。

小倉の『来々軒』はライトでしたが、こちらはしっかりとした構成でした。

自家製の中細ストレート麺は少しヤワ。カタでのオーダーの方が良いかもしれません。

トッピングは久留米ラーメンの王道系。チャーシューは柔らかくてタレがよく染みていてうまい。

大分最古のお店ですが、つけ麺を取り入れるなど、常にチャレンジをされている印象を受けました。

個人的満足度:★★★☆

『来々軒』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。

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