スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

【熊本ツアー7軒目】 マルイチ食堂 にぼいち@熊本市下通

P1180523(1).jpg

熊本ツアー7軒目は熊本市下通の『マルイチ食堂 にぼいち』へ。
自家製麺を使用したモダンな熊本ラーメンが有名な『いっぷくラーメン』の姉妹店である『マルイチ食堂』の2号店にあたります。

メニューはこちら(クリックで拡大)。
P1180524(1).jpg

煮干しラーメン750円
P1180526(1).jpg

P1180528(1).jpg

P1180529(1).jpg

適度な青臭さと心地良い苦味がクセになる煮干しガツン系のスープ。
油分やタレとのバランスも良く、飲み応えはしっかりあり、煮干しのうまさを余すことなく堪能できました。

熊本で煮干しラーメンと言えば、『心生 麺商人』の極にぼとんこつが有名ですが、あれは青森煮干しインスなので、また違った味わいです。

平打ちの細ストレート麺はパツンと歯切れが良く今風。

大ぶりのバラチャーシューは、脂身が少なく柔らかな食感ながら肉肉しさが堪能できました。

熊本に煮干し旋風が巻き起こる!

個人的満足度:★★★★

『マルイチ食堂 にぼいち』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。

ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
人気ブログランキングへ

スポンサーサイト
コメント
コメントの投稿
[Font & Icon]
管理者にだけ表示を許可する
フリーエリア
最新記事
タグリスト
カテゴリ
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。