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【熊本ツアー10軒目】 一燈灯@熊本市上通

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熊本ツアー10軒目は熊本市上通の『一燈灯』へ。

メニューはこちら(クリックで拡大)。
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博多とんこつ650円
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よく炊き込まれ程良いこってり感のある王道博多豚骨。
生ニンニクをクラッシュして投入すると、風味と旨味が一層引き立てられました。
後を気にする必要がなければ、生ニンニクを投入することをおすすめします。

細ストレート麺は小麦の風味が豊かで、硬さも丁度良い塩梅でした。

シンプルなトッピングもおいしかったです。

繁華街でこのしっかりとした博多ラーメンが食べられるのは良いですね。〆の一杯として重宝されていることでしょう。

熊本で食らう王道博多ラーメン!

個人的満足度:★★★☆

『一燈灯』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。

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