【熊本ツアー11軒目】 彰膳@熊本市保田窪

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熊本ツアー11軒目は熊本市保田窪の『彰膳』へ。

メニューはこちら(クリックで拡大)。
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北海道味噌濃口らーめんハーフ+無料トッピングバター730円
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麺量をハーフにするとトッピングが1つ無料になる嬉しいサービスを使ってバターを注文しました。

濃口を謳う割には味噌の味わい深さはあまり響かず。たっぷりのバターはやはりうまいが、バター依存になってしまっている印象。

少し前に福岡で札幌味噌ラーメンの名店『麺屋 彩未』出身の『麺屋 玄』を食べているからか、細部の荒々しさが目につきました。

中太縮れ麺はプリプリとした食感。

トッピングは北海道を意識しいるのかポテトがイン笑。
挽き肉は入っていますがチャーシューはなし。この価格ならチャーシューが欲しいところ。

なんちゃって北海道味噌ラーメン

個人的満足度:★★

『彰膳』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。

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