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フェニックスの涙@大阪市淡路

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大阪市淡路の『フェニックスの涙』へ。
西中島にある『時屋』のネクストブランドです。

メニューはこちら(クリックで拡大)。
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鶏パイタンつけ麺880円+くずれ味玉50円
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ドロッとした濃度高めの鶏×魚介のつけ汁に、ムッチリとした太麺の組み合わせ。流行かつ完成された味のため普通においしい。

チャーシューはつけ汁にインされたタイプで、その点については私好みですが、かなり貧相なのが残念。

〆の出汁ごはんは生姜の味が強く、『時屋』の梅の方がおいしかったです。

オープンして間もない時間帯で満席ではない状況にもかかわらず、提供に25分も要するのは明らかにオペレーションが悪い。現時点で『時屋』クオリティの期待は禁物。今後のブラッシュアップに期待したいですね。

フェニックスの悲し涙

個人的満足度:★★☆

『フェニックスの涙』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。

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