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世界一暇なラーメン屋@大阪市渡辺橋

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大阪市渡辺橋の『世界一暇なラーメン屋』へ。

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WITCHI'S RED800円
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甘みのある優しい醤油の味と貝の風味が広がるスープ。すっきりとした軽めの飲み口ですが味わい深さもあります。

平打ちの中太麺は滑らかな喉越しとモチっとした食感が特徴で、スープとの絡みも良好でした。

スープを覆い尽くす大きなチャーシューは、薄切りでしっとり柔らか。肉の旨味が上手に引き出されていておいしかったです。

オリジナリティ溢れるネーミングとテイストが魅力的!

個人的満足度:★★★☆

『世界一暇なラーメン屋』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。

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麺処 鶏谷@京都市西小路四条

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京都市西小路四条の『麺処 鶏谷』へ。

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鶏そば750円
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醤油はあまり主張せず鶏を軸とした複雑な味わい。無化調とのことですが、弱さを感じさせず、あっさりしながらもしっかりうまいと思わせるスープでした。

平打ちのストレート麺は滑らかな喉越しでスープとの相性も良好でした。

トッピングはお肉の盛りがすごい。豚と鶏の2種が入っていて、デフォでこの量は肉好きには嬉しい限り。チャーシュー増しはどれくらいの量になるのでしょうか。

鶏そば以外のメニューも評判が良いのでまた訪問してみたいと思います。

肉好きを魅了するボリューム満点の鶏そば!

個人的満足度:★★★☆

『麺処 鶏谷』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。

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らぁ麺 とうひち@京都市北区大宮北箱ノ井町

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京都市北区大宮北箱ノ井町の『らぁ麺 とうひち』へ。

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鶏醤油らぁ麺750円
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生揚げ醤油の爽やかで香り高い味わいと鶏のしっかりとした出汁感が広がるスープ。鶏油による厚みもあっておいしいですね。

平打ちのストレート麺は、滑らかな喉越しで、スープとの相性も良好でした。

トッピングはさっぱりとした鶏肉と鰹の風味が効いた極太メンマがおいしかったです。

つけそばも人気のようなのでまた食べに行きたいと思います。

香り高き生揚げ醤油ラーメン!

個人的満足度:★★★☆

『らぁ麺 とうひち』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。

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天骨庵 慶心@京都市北区大宮東総門口町

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京都市北区大宮東総門口町の『天骨庵 慶心』へ。

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天骨麺800円
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ドロドロで粘度はすごいですが中身がついてきていない。旨味や甘みは弱く、雑味が多くて荒削りな印象を受けました。

中太縮れ麺はプラスティッキー。

デフォが800円は中々強気ですね。旨味がしっかり出てくればおもしろいラーメンになりそうです。今後のブラッシュアップに期待しています。

粘度で勝負の天骨麺!

個人的満足度:★★☆

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セアブラノ神 壬生本店@京都市四条大宮

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京都市四条大宮の『セアブラノ神 壬生本店』へ。
新潟のご当地ラーメンである燕三条系のラーメンが食べられるお店です。

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背脂煮干そば750円
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バチバチに効いた煮干しとたっぷりの大粒の背脂が攻めてくるオラオラ系のスープ。醤油のキレもあっておいしいですね。

平打ちの太縮れ麺はブツブツと切れたものが多くて残念。

トッピングは紫玉ねぎがアクセントで、レアチャーシューもおいしかったです。

京都で食らう燕三条系リスペクトの一杯!

個人的満足度:★★★☆

『セアブラノ神 壬生本店』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。

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